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水茄子（ぬか漬）
¥450 税込
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大阪泉州産の水茄子を使用しております。
昔ながらの糠漬なので1日目～5日目は浅漬けで・6日目～30日目までは古漬けでご賞味出来ます。
（浅漬けは、ガクを切り手で割いて食べます。 古漬けは、ガクを切り細かく刻んで水で塩を抜きをし 生姜醤油で食べます。）
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